Korábban már írtam a síeléshez, illetve a házi műzliszeletekhez fűződő szerelmetes viszonyomról, viszont az elmúlt alkalomhoz képest annyi változott, hogy kifejlesztettem a recept cukormentes, diétabarát változatát is, amit még boldogabban fogyaszthat az ember - ízben mégsem tapasztal különbséget.
Mivel én egy hatalmas adagot készítettem idén belőle síelésre, ezért még maradt is belőle, ami szerencse, mert szuperül fog jönni két hét múlva, amikor Marokkóba megyünk egy kis kalandozásra. :)
De lássuk is a cukormentes receptet! ;)
Hozzávalók
- 200 g zabpehely
- 125 g vaj
- 200 g eritrit
- 1 db banán (kb. 120 g hámozva)
- 1-1 narancs és citrom héja
- 150 g aszalt gyümölcs (most meggy, szilva és barack)
- 150 g olajos mag (most tökmag napraforgómag, illetve fekete és fehér szezámmag)
Elkészítés
A vajat összeolvasztom az eritrittel, és belereszelem a citrusok héját, hogy illatos legyen.
A banánt közben vagy villával pépesítem, vagy lereszelem egy kislyukú reszelőn - a lényeg, hogy homogén krém legyen belőle.
A szárazanyagokat - zabpelyhet, magvakat, aszalványokat - összekeverem, majd hozzáadom a pépesített banánt és a vajas keveréket, és azzal is összeforgatom.
Egy sütőlapon téglalappá nyomogatom és 160 °C-on sütöm, míg meg nem barnul a teteje.
Miután kész, kiveszem és teljesen kihűtöm - én egy éjszakára hűtőbe szoktam tenni. Utána levágom a széleit - ezek szuperek lesznek granolának joghurt tetejére - a leszélezett müzlit pedig 16 darabra vágom, és már csomagolható is.
Egy éjszakát töltött így a hűtőben, másnap leszéleztem és szép tömbökre vágtam, majd becsomagoltam a szeleteket.
A széleket azért szoktam levágni, mert keményebbre pirulnak - így viszont tök jól eltehetőek egy szuper granolának, amit utána joghurtba, tejbe keverve kiválóan lehet fogyasztani reggelire
