Korábban már írtam a síeléshez, illetve a házi műzliszeletekhez fűződő szerelmetes viszonyomról, viszont az elmúlt alkalomhoz képest annyi változott, hogy kifejlesztettem a recept cukormentes, diétabarát változatát is, amit még boldogabban fogyaszthat az ember - ízben mégsem tapasztal…

Van egy hely ahol nagyon király kis tortillatekercseket lehet kapni, és ezért egész sokszor vettem magamnak ott kaját az elmúlt hetek rohanása közepette. Viszont azért az is tény, hogy nem igazán ehetném én azt a tortillát az inzulinrezisztenciám miatt, szóval jó szokásomhoz…

A hetet egy borvacsora tartásával nyitottam, ami azért csalóka, mert én igazából az ételeket és a helyszínt szolgáltattam "csak" - a borokat egy kedves borász ismerősünk ajánlotta az általam összerakott francia menühöz. Az egész lakásvacsi apropóját amúgy az adta, hogy az unokatesómmal voltunk…

Nemrég érkezett hozzám egy nagy csokor medvehagyma, amit egy kedves ismerősöm szedett (gondosan, gyöngyvirág-mentes övezetből), úgyhogy elkezdtem szokás szerint mindenbe ez pakolni. Készült már vele a kedvenc párosításomban medvehagymás zöldborsókrémleves, de mindenképp…

Mindig szerettem magamnak sütni a pékárukat, mert így tudtam, hogy mi kerül bele a kenyereimbe, és úgy variálhattam, ahogy csak szerettem volna. Aztán kiderült, hogy inzulinrezisztens vagyok, és így már egészen egyértelmű is lett, hogy akkor járok a legjobban, ha mindig összedobok pár olyan…

Mindig szerettem magamnak sütni a péksüteményeket, ezért már korán megszoktam, hogy hogyan illesszem be a mindennapokba ezeknek az elkészítését. És az is jellemző volt mindig, hogy teljes kiőrlésű lisztekkel dolgoztam, úgyhogy éppen ezért nem is esik igazán nehezemre, hogy mindent ilyen formára…

A szülinapokon nálunk tradicionálisan az édesanyám által kikísérletezett és tökéletesített túrótorta az ünnepelt ajándéka. Amikor belekóstolok, mindig a gyerekkorom gondtalan pillanatai jutnak eszembe, és ez segít, hogy a születésnapomon - bármennyi gyertya is legyen ezen a tortán - mindig újra…

Hozzávalók (10 darabhoz) Tészta 225 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 5 g szárított élesztő 1/2 teáskanál sütőpor 40 g eritrit 125 ml langyos víz 35 g olvadt vaj 1 csipet só Töltelék 30 g puha vaj 30 g eritrit 1 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék 1 evőkanál víz Elkészítés A…

Hozzávalók (1 személyre) Tortilla 50 g teljes kiőrlésű tönköly liszt ½ tk só ½ tk sütőpor 30 ml langyos víz Tzatziki 100 g uborka 100 g joghurt 1 ek. tzatziki fűszerkeverék 1 tk. darált erős paprika (opcionális) Gyros hús 100 g csirkemell 1 ek. gyros fűszerkeverék 1 tk.…

Amikor kislány voltam, egyáltalán nem szerettem síelni. Hideg volt, csúszós, el lehetett esni és két marha hosszú utat is végig kellett ülni a kocsiban, míg odaért az ember a síterephez meg vissza. Mégis kinek kell ez? Aztán ez 14 éves koromban megváltozott. Akkor voltam nyolcadikos az általános…