A szülinapokon nálunk tradicionálisan az édesanyám által kikísérletezett és tökéletesített túrótorta az ünnepelt ajándéka. Amikor belekóstolok, mindig a gyerekkorom gondtalan pillanatai jutnak eszembe, és ez segít, hogy a születésnapomon - bármennyi gyertya is legyen ezen a tortán - mindig újra…

A brokkoli-hajdina páros régi szerelmem, amit már ezerféleképpen készítettem, de a variációk száma végtelen (itt is). Most egy nagyon finom kis fogás kerekedett belőle ebédre, kicsit mártogatós, kicsit kanalazós, és szuperélvezetes. :) Hozzávalók (1 adag) 50 g hajdina 300 g brokkoli 100 g…

Brassói terén ahány ház, annyi szokás, de az az igazság, hogy nálunk nem volt jellemző ez az étel, úgyhogy magamnak kellett kikísérleteznem egy saját változatot - és azt is mindig variálom. Éppen ezért nem is mondanám ezt Az Egy Igazi receptnek, de az biztos, hogy egy szuper változat, és a borsóval…