Alapvetően szeretek sokoldalú íz- és állagkombinációkat gyártani a konyhában, de vannak olyan napok, amikor valami egyszerűre vágyom. Ilyenkor tök jó, ha az embernek van ahhoz affinitása, hogy kinyissa a hűtőt, benézzen a kamrába és a felfedezett kincsekből valamit gyorsan összedobjon. Ilyen indíttatásból készült ez a rakott zöldbab is.

Rájöttem, hogy van még eltéve nyárról pár üveg zöldbab - ami ilyenkor tél közepén nagyon jó felfrissülést tud hozni a mélyebb, testesebb ételek és ízek között -, illetve a hűtőben árválkodott még egy darab juhtúró is, ami fokhagymával tuningolva jó társnak tűnt a zöldség mellé.

Így ez olyan variálható recept lett - bármivel, ami kéznél van.

Hozzávalók

• 1 üveg zöldbab/vajbab (akár bolti is lehet, ha nem tudtál nyáron eltenni)
• 50 g juhtúró
• 1 db tojás
• 100 g tejföl
• 50 g joghurt
• 2-3 gerezd fokhagyma (vagy több, ha imádod)
• bors
• szárított medvehagyma - ha már nyári ízeket idéztem, ezt is dobtam mellé

Elkészítés

Annyit tettem mindössze, hogy a babot lecsepegtettem, a juhtúrót, tojást, tejfölt, joghurtot és a fűszereket összekevertem, a fokhagymát belereszeltem és az egészet összeforgattam a zöldséggel.

Bedugtam 180°C-os sütőbe és addig ott is hagytam, míg a teteje szép pirult színt nem kapott.

Az ilyen kajákban azt bírom még pluszban, hogy nem csak frissen-forrón mennyeiek, de másnap, hidegen is király munkahelyi ebéd lehet belőlük.